KOST

"Min kropp är mitt tempel"

Det gamla ordspråket ovan är en bra utgångspunkt för att tänka efter vad vi stoppar i oss.

Vi äter idag mycket mat som är direkt onyttig för oss. Även om vi blivit mer medvetna om vad vi stoppar i oss, så är det så att mycket av vår mat exempelvis fortfarande innehåller mycket socker.

Just socker är en av de farligaste komponenterna eftersom det omvandlas till syra i kroppen och sätter sig som fetma i kroppen. Likadant är det med läsk och kaffe, som också sätter sig som fetma när vi sätter i oss det i sådana mängder att kroppen inte längre klarar av att neutralisera den syra som bildas.

Det som är viktigt gällande kost är att det behöver vara ett balanserat kostintag som ger kroppen den energi som behövs för att klara av dagens olika moment.

Kom ihåg - kroppens celler behöver

• Syre
• Näring
• Möjlighet att göra sig av med sitt avfall

BALANSERAD KOST

Det vi behöver tänka på är att få tillräckligt med energi för att klara av dagens olika aktiviteter.

Det innebär också att vi behöver fylla på vår energinivå med jämna mellanrum för att kunna hålla energinivåerna (eller blodsokernivån) så jämn som möjligt.

Det finns ett par små enkla riktlinjer att följa för att ha så jämn energinivå som möjligt

Anledningen till att man ska koncentrera intaget av kolhydrater på morgonen är att kolhydraterna är vår bästa källa källa till energi och som kroppen har lättast för att omvandla till energi, vilket vi behöver efter en natts vila.

Anledningen till att man ska koncentrera intaget av proteiner på kvällen är att kroppen inte ska få så mycket energi som måste processas under nattens vila, samt att proteiner är den främsta komponenten för att bygga kroppens muskler, vilket görs under sömn och vila.

Prova därför att göra en frukost på fiberhavregryn och mjölk (istället för vatten) och blanda in hirsch, äpple (eller äpplemos) och honung (istället för socker) tillsammans med (fullkorns-)bröd ger en dtadig frukost med långsamma kolhydrater som du står dig på länge.

Till kvällsmat kan du prova göra en sallad med bönor, grönsaker och frukt, samt kanske lite lax ibland.

Det finns mycket att välja på och många recept att finna. Laborera och testa. Laga maten tillsammans och ha roligt under tiden.